吉林财经大学税务学院暑期社会实践“乡村振兴促进团”特辑——调研报告（四十）

--共青团吉林财经大学委员会

为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九届六中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于青年工作的重要思想，深入学习习近平总书记在庆祝中国共产主义青年团成立100 周年大会上的重要讲话精神，贯彻落实省第十二次党代会精神，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，坚定信念听党话、跟党走，迎接党的二十大胜利召开，根据共青团中央、共青团吉林省委的文件精神，结合疫情防控常态化要求，我校扎实开展 2022 年大学生暑期“三下乡”社会实践活动。

【调研综述】

2022暑期税务学院响应校团委号召，开展在新冠肺炎疫情的影响下，我国的旅游行业从高速稳定发展急转直下，旅游业经济大受挫折，2020年-2021年随着疫情防控的常态化，人们的旅游需求增多，全国旅游业逐渐回暖。我们团队在学校的号召下，在2022年暑假期间（7月-8月）积极参与此次“三下乡”“返家乡”社会实践活动。我们团队采用实地调研与网上调查相结合的方法，走访旅游业从业人员，查阅大量资料，对山西地区的旅游行业进行调查，其中主要对平遥古城的旅游发展进行实地调研，对平遥古城内的景点（如:日升昌票号、县衙、城墙等）以及景区内的商铺（主要针对明清一条街上的店铺）进行考察，总结出旅游行业回暖的发展方法。我们的调查报告对文旅发展具有一定的推动作用，既能让游客在游玩期间得到较好的体验感，也为景点景区的发展提供一条具有创新性的道路。

关于新冠疫情对山西地区旅游行业影响的调查报告（以平遥古城为例）

王昭燕，李鑫雨

摘要：随着疫情防控的常态化，我国各地的旅游业逐渐回暖，旅游业经济收入继2020年新冠肺炎疫情影响得到较大增长。2022年初，随着习近平总书记的平遥之旅，习近平总书记再次强调“敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态”以及保护好中华民族精神生生不息的根脉。山西省作为拥有全国最庞大的地上人文景观群的省份，旅游业无疑是山西省经济发展的支柱，而山西省旅游业亟待转型。此次调研之旅，我们团队总结山西省应对疫情冲击的影响，自身“回血”；同时也在政府帮助下，不断“造血”“补血”。同时，我们在山西省平遥县展开实地调研，发现平遥县旅游业，在不断“造血”“补血”“回血”的过程中，也在积极转型，加快文旅发展的步伐，吸引着众多游客的游玩。但是，平遥县旅游景点也存在着发展不足的问题，如：景区内景点多为历史性建筑，游客融入度低；景区景点受损不一，古城内貌还需改善；土特产宣传力度较小，难以带动土特产销量，进而影响平遥县“三农”发展，降低了平遥县乡村振兴的速度。我们团队针对以上问题，做出了我们自己的见解。经过调研，我们得到了新冠疫情对旅游业发展的影响，也总结出平遥古城的发展问题，也看到了旅游业和“三农”发展的关系，我们应利用好两者共生的关系，通过平遥县的旅游业带动平遥县“三农”和乡村振兴的发展。

关键词：文旅发展；旅游业回暖；土特产销售；乡村振兴

一、旅游业发展状况

（一）全国旅游业发展状况

2020年新春，一种新型冠状病毒感染性肺炎从湖北武汉市向全国各地蔓延。武汉封城、全国30省份启动重大突发公共卫生事件一级响应。面对重大公共卫生事件，2020年1月26日，文旅部办公厅发布《关于全力做好新型冠状病毒感染和肺炎疫情防控工作暂停旅游企业经营活动的紧急通知》，当日起，全国所有旅行社及旅游企业，暂停旅游经营和旅游产品。从这里开始，旅游业开始从近年来高速稳定发展急转直下。

根据文化和旅游部发布的国内旅游抽样调查统计结果显示,2021年我国国内旅游总人次32.46亿,比上年同期增加3.67亿,增长12.8%(恢复到2019年的54.0%)。其中,城镇居民23.42亿人次,增长13.4%;农村居民9.04亿人次,增长11.1%。此变化趋势与国内疫情形势变化相关，在2020年游客数受疫情影响成为近几年最低值；随着疫情的逐步控制，旅游业也同样在逐步恢复着。

值得注意的是,我国国内旅游收入较游客人次的恢复情况更为理想。2021年我国国内旅游收入(旅游总消费)2.92万亿元,比上年同期增加0.69万亿元,增长31.0%(恢复到2019年的51.0%)。其中,城镇居民旅游消费2.36万亿元,增长31.6%;农村居民旅游消费0.55万亿,增长28.4%。

（二）山西省旅游业发展状况

1.山西省旅游资源

地上文明看山西，山西省作为中华上下五千年历史文化传承的重地，山西的历史人文景观和文物古迹全国领先，同时“表里河山”的山西自然风光也十分壮丽迷人。山西拥有全国最庞大的地上人文景观群，景点数高达3684处，国家级重点景点56处，省级文物景点413处，山西的地上文化总量占70%以上，可以说国内没有第二个省区可与之抗衡。山西坐拥众多景点，旅游资源丰富；目前，山西省旅游业处于国内领先水平，旅游业收入占山西省经济收入比例较大。近年来，山西文化旅游业正在迅猛成长，连续5年旅游总收入年均增长率在25%左右，文化旅游业已成为山西经济增长的重要引擎和资源型经济转型的重要着力点。

2.疫情前山西旅游业发展状况

2020年新冠肺炎疫情前，据中商产业研究院调查显示：2018年山西省旅游市场持续活跃，全省旅游总收入6728.7亿元，比上年增长25.5%；接待国内旅游者人数7亿人次，增长25.5%。纵观山西省2012-2018旅游收入情况，近几年旅游业不断扩大。山西旅游收入年均复合增长率为24.43%，增长十分迅速。2012-2015年增速略有放缓，2016-2018年整体增速回升，但同比增速都在20%以上。2012年旅游收入为1813亿元，同比增长35%，为近年来增速最高值。到2018年旅游收入已经突破6500亿元，同比增长25.5%。

数据来源：山西统计局、中商产业研究院整理

3.疫情对山西旅游业的影响

根据国务院《突发公共卫生事件应急预案》规定，结合当前疫情防控形势，山西省委、省政府决定，自2020年1月25日18时起，启动重大突发公共卫生事件一级响应。为有效落实省委、省政府重大突发公共卫生事件Ⅰ级响应措施，全力维护全省人民群众身体健康和生命安全，坚决有效遏制新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生和扩散，1月27日，山西省文化和旅游厅再次发布10条措施，全面停止群众聚集型文化娱乐活动，坚决打好疫情防控这场硬仗。措施要求，全面停止“两节”期间的社火、文艺汇演、营业性演出等群众聚集型文化娱乐活动，能取消的取消，不能取消的延后举办；全面关闭各类图书馆、文化馆（站）等公共文化服务场所，所有网吧、KTV、游艺游戏厅、影剧院等文化类娱乐场所要暂停营业；全面关闭各类景区（点），加强景区（点）内动物的管控，严禁与人近距离接触。全面取消各星级酒店大型宴会聚餐活动；全面停止山西省旅行社及在线旅游企业经营团队旅游及“机票+酒店”旅游产品。文旅企业原本井然有序的春节黄金周旅行旺季戛然而止，业务停摆。

新冠疫情突发使山西省文化旅游业遭受重创。从全省看，2016—2019 年旅游人数和收入每年保持20%以上的幅度增长，2018年第一季度接待 8777.28 万人次，涨幅 25.2%，实现旅游收入814.14亿元，涨幅 25.0% ；2019 年第一季度接待10527.58万人次 ，涨幅 20.1%，实现旅游收入975.01亿元，涨幅19.9%。按平均值保守估算，2020年山西省第一季度游客量减少约 9652 万人次，旅游收入损失约894.58 亿元。同时，由于疫情影响相对是长期的，由于此次疫情的特殊性，服务业特别是生活性服务业的市场恢复节奏比其他行业要慢许多节拍，即便全面复工复产，可能面对的仍是不确定的客流量，回本遥遥无期，亏损仍会存在。

二、山西省旅游业应对疫情采取的措施

（一）政府“造血”“补血”

面对新冠肺炎疫情对山西省旅游业产生的冲击，山西省政府给予了很大的帮助。山西省政府为旅游业“补血”的同时，更适时推出“造血”措施。为推动文化旅游行业疫情防控和复苏发展，省文旅厅提出的《山西省关于推动文旅企业应对疫情及准备复苏的若干措施》已经印发。该《措施》主要包括稳定企业运营、降低运营成本、加大财政支持、强化金融扶持、加强宣传推广等五方面内容，共11条。

针对疫情冲击文化旅游行业，山西省政府同时也提出若干相关措施。第一，放水养鱼 ，加大纾困和支持力度。从纾困角度 ，在国家调整一系列宏观、微观政策的基础上，我省相继出台金融支持政策、减免税费、社保费、暂时退还 80% 旅游服务质量保证金、对生活服务业中的文化事业建设费的缴费 人给予一定的财政补贴等若干措施 ，山西省还应鼓励各市县政府也出台相应的支持措施 ，进一步减轻企业经营成本负担、为企业止损减压 ，创造有利复工复产条件 ，进一步稳定人心 、稳定预期 ，有效激发市场主体活力。第二，招商引资 ，加大资金引入力度。在山西省主导下，与战略性新兴产业基金及全国其他文化旅游产业基金联合投资 ，重点在争取国家级文化旅游产业资金和政策支持、巧用金融资源、加速全球文化旅游产业资源集聚山西、推动山西文旅产业的市场化、数字化、跳跃式转型 发展等方面发力 ，努力成为山西省发展文旅产业重要的金融资本力量和推动产业转型升级的主要抓手之一 ，为吸引文旅产业优质企业和人才做出重大突破。第三，整合资金，加大景区特色文化及服务性基础设施改造提升项目建设力度。培育、打造一批文化示范项目 ，营造高品质的旅游环境。第四，精准施策，加大文旅行业结构性改革力度。

山西省政府办公厅2020年3月2日向各市县人民政府，省直各委、办、厅、局下发的《山西省有效应对疫情促进服务业稳定增长的若干措施》聚焦疫情对当前服务业运行带来的冲击和影响，统筹兼顾当下防控和长期发展、短期保稳定和长期促转型的关系，近远结合、分类施策，共3部分24条措施：第一部分，“全力保障重点领域稳定运行”。主要围绕受疫情影响较大的交通运输、住宿餐饮、文化旅游等重点领域，提出推进相关领域稳定运行的8条具体举措，包括积极组织服务业企业复工营业、加强对口指导帮扶、保障重要生活物资供应、强化运输服务保障、加快提振文化和旅游服务市场、推进住宿餐饮恢复增长、支持传统商贸改造升级、积极培育新业态新模式等，促进我省服务业和旅游业稳定增长。第二部分，“帮助服务业企业减轻负担”。主要针对服务业企业当前面临的困难，提出10条精准帮扶措施。包括实施援企稳岗政策、降低用能成本、减轻租金负担、支持企业加大职业技能培训、暂时退还旅游服务质量保证金和补贴文化事业建设费、依法加大税收减免力度、加大金融支持力度、降低企业融资成本、加大融资担保支持、拓宽直接融资渠道等具体政策。第三部分，“着力促进服务业高质量发展”。共6条措施，主提出下一阶段促进我省服务业高质量发展的重要抓手，也是努力实现全年目标任务的有力举措。包括强化项目谋划建设、扎实推进集聚区建设、加快市场主体培育、促进两业融合发展、加强技能人才引育、加快推进标准化建设等。

同时，山西省提出四项金融举措，包括引导金融机构加大支持力度、降低融资成本、加大融资担保支持、拓宽直接融资渠道等内容。解决旅游服务业企业三大难题：对存量贷款接续作出部署，从不抽贷、不断贷、不压贷“三不”政策落实，到增加展期或续贷安排，解企业短期流动性紧张的难题；对新增贷款作出安排，支持企业发行相关债券，要求银行机构增加中长期贷款和信用贷款规模、增加全年服务业企业贷款增量，解企业复产复工的资金难题；明确政府性融资担保公司要为企业提供确保担保费率在1%以下的支持，解企业有效抵押担保物不足的难题。

此外，税务部门通过免、减、缓三步助力旅游服务业恢复。“免”优惠政策涵盖了公交客运、出租车、长途客运、班车等公共交通运输服务业，同时也涵盖了文化体育、教育医疗、旅游娱乐、餐饮住宿等生活服务业，政策涉及面广，优惠力度大。“减”主要包括三项具体政策，涉及增值税、所得税、城镇土地使用税等。一是，小规模纳税人增值税征收率由3%降至1%。二是，2020年1月1日至12月31日，服务业企业缴纳当年城镇土地使用税，按照去年税额标准的90%执行，减税幅度大，惠及范围广。三是，对受疫情影响较大的困难行业企业，包括交通运输、餐饮、住宿、旅游四大类行业的企业2020年度发生的亏损，最长结转年限由5年延长至8年。“缓”主要包括依法办理延期申报和延期缴纳税款两项措施。一是，对因受疫情影响，导致纳税申报困难的服务业企业，可在申请后依法办理延期申报。二是，确有特殊困难不能按期缴纳税款的，可依法办理延期缴纳税款，最长不超过3个月。延期缴纳税款期间，不加收滞纳金。

上面山西省政府的管理帮扶和财税政策，为旅游业回暖做出了较大贡献，也帮助旅游业逐渐步入正轨。

（二）自身“回血”

山西省旅游行业正处于转型期间，文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。创新文旅融合是促进旅游业产业整合，业态融合，提升服务质量的模式转变和理念创新。聚焦全域旅游示范区,全省生态文化旅游示范区建设，以文促旅，以旅彰文，以文化拓展旅游业发展空间是打造黄河，长城，太行旅游板块，推动文化旅游业成为山西战略性支柱产业的重要路径。

在转型路上，山西着重于文旅发展，走“文旅赋能助推山西转型发展，打造国际知名文化旅游目的地”的道路，为山西省旅游业提质、增质。如，创办各种旅游公众号进行宣传、社交平台上开办账号（抖音：山西省文化和旅游厅官方账号）进行宣传、邀请具有知名度的人宣传山西（如：垫底辣孩、侣行夫妇等）。

三、平遥古城旅游业

（一）平遥古城简介

平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（扩建，距今已有2800多年的历史），还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。

平遥有中国目前保存最完整的古代县城格局。平遥古城的交通脉络由纵横交错的四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷构成。整座城市非常周正，街道横竖交织，街巷排列有致。市楼位于城市中央，明清街位于南北中轴线上。古城建筑分为两部分：城隍庙居左，县衙居右，文庙居左，关帝庙居右。道教清虚观居左，佛教寺院居右。平遥也被称作“龟城”，南门是头，北门是尾，东西四座城门为四条腿，城内四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷仿佛龟背上的花纹，组成了一个庞大的八卦。它反映了平遥人经受苦难，渴望和平的朴素本质，人们希望在城墙的护卫下，这里是一个远离战乱的世外桃源。

平遥古城是明清古城的活样板、古建筑的博览地，是晋商文化和晋商精神的重要发源地，并以富有民族特色的传统文化产业著称。世界遗产中心描述称：平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征。而且，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。2022年2月，由迈点研究院独家发布的“2022年1月全国5A景区品牌100强榜单”中，平遥古城景区名列5A景区品牌100强第4名。“2022年7月全国5A景区品牌100强榜单”中，平遥古城景区名列5A景区品牌100强第8名。

从2001年开始，平遥已经举办了六届平遥国际摄影大赛，展出作品近5万幅。在凤凰卫视、中国移动、欧莱雅等国际品牌的资助下，平遥国际摄影节已经成为山西省、我国甚至国际的文化交流平台，知名度和影响力迅速提升。与此同时还有平遥国际电影节等，都给平遥带来较大的影响力。

（二）疫情对平遥旅游业的影响

疫情发生后，按照省委省政府统一部署，从2020年1月24日起 ，平遥县全域内文化娱乐场所 、酒店客栈 、景区（景点）、 旅行社、“平遥中国年”五大板块18项活动全部停止营业。3月25日，景区和餐饮住宿等服务业逐步复工复产，但至今文旅市场疲软，损失较大。

参照 2019 年“平遥中国年”（腊月二十三至正月十六，共 24天，参与“平遥中国年”活动的游客和群众 153.5 万人次 ，实现旅游综合收入 14.99 亿元）和门票收入（2019年平遥古城门票收入第一季度 2560 万元 ，前半年 6536 万元 ，全年 14100 万元）的统计数据 ，经初步估算：平遥古城景区2020年春节期间收入损失约 1800万元，其中门票收入1500 万元、停车收入 200 万元、导服收入 100 万元 ，刨除游客自然增长因素 ，预计今年上半年门票损失约5000万元。旅行社方面，全县共27家旅行社总社、39家分公司和营业网点也颗粒无收 ，直接经济损失主要是游客的退票手续费、预付款、定金以及部分游客被动劝退产生的经济补偿 ，还有客观上对旅行社形成的间接商誉损失。酒店客栈业 ，全县 1.7 万间客房按较低的平均房价250元/间天、85%的平均出租率、“平遥中国年”持续时间按 24天计算 ，损失约 8670 万元 。文化娱乐行业，古城景区范围内损失约4000万 ，其 中 KTV 占 11% ，网吧 占2%，演艺场所占50%，电影院占12% ，酒吧占 25%。“又见平遥” 演出 ，从 1月23 日发公告暂停春节期间 32 场 ，已销售的 3000余张门票无条件予以退款 ，后因防范疫情需要，又停演60余场，直接门票损失约 1300余万元。文化创意产业，平遥古城灯展、横坡特色小镇灯展、故宫文创、汉服文化节及个体文化创意直接损失约1000万元。由此可见，作为产业结构单一、以文旅为龙头和支柱产业的平遥 ，疫情突发直接影响到县财政收入、大批中小微企业和就业者的生存状况，如“又见平遥”就有 300余名长期合同制演职人员 ，除食宿开支 ，所有员工的工资和“五险一金”每月为 200 万元左右 ，为企业自身及“又见平遥”的品牌保护带来很大压力。

从统计数据看，2019年1—4 月全县共接待游客 435.6万人次 ，旅游总收入 43.98 亿元；而2020年1—4 月全县仅接待游客 47.04 万人次 ，同比下降 89.20% ，旅游总收入2.89亿元，同比下降93.42%。2020年五一假期（5 月 1—5 日）古城景区共接待人数3.28万人，与去年同期相比下降56.28% ，门票收入257.77万元，同比下降60.23%，旅游综合收入 4149.78 万元 ，同比下降 68%。“又见平遥”截止目前仅收入167 万元 ，与去年同期相比下降95.37%。

（三）平遥旅游业现存问题

1.基础服务设施条件差

平遥古城整体结构呈四方型，景区门口有许多电瓶车可供游客乘坐。但四方形的结构就使得古城中道路以“井”字型分布。电瓶车没有明确的出入线路，经常乱行，这就给古城的交通带来极大的隐患，交通事故频发。

平遥古城的住宿以明清民居风格为主，主要是客栈形式，但其接待能力较弱，除几家规模较大外，其余都以农家院的形式经营。这样一来，在旅游高峰期的时候就存在管理混乱的问题。如随意改变已经预订好的房价，预订房转售他人等情况屡屡出现。同时，有经营住宿的商家并不具备相关资格，经常是将自家改造后就开门营业，这对于游客的安全以及相关权利造成了损害。

在餐饮方面，平遥古城中的特色小吃店较多，但其卫生安全存在隐患，也存在无照经营的情况。

2.现代建筑破坏对古城的整体破坏

明清风情是平遥古城的旅游特色资源，但在古城之中存在现代气息浓重的学校、工厂、民居，这已经破坏了古城的整体风格，打破了游客对于古城的整体形象。同时现有的建筑中也有夹杂了大量的推光漆器、牛肉面等，并有大量的仿造物存在，使古城景色过于单一、重复，游客可以做到“读一便读百”，这丧失了景区对游客的旅游吸引力。同时，随着古城内居民生活设施的改善，景区内随意搭建的管道极大影响的古城的内貌；加之市政维修，古城内多次进行地下管道的维修，既影响古城环境，减少了古城客流量，又影响了古城内商铺的生意。

3.整体服务水平低

在古城中除规定景点外其余的服务人员均为古城中的居民，因没有经过专业的训练，服务人员的整体水平偏低，服务态度差、专业技能缺乏，同时服务人员呈现老年化的趋势。景区内部并没有设置专门的讲解人员，这就使得游客不能充分感知古城的文化内涵，只能是走马观花似的游览。

4.接待游客周期性超负荷

平遥古城的客流主要集中在每年的4-10月，在这期间客流增多，但住宿缺乏，许多游客都是在古城外寻找住所，这就减少了游客的游览时间，同时也带来了不便。在客流高峰期时，街道景点人满为患，游客不能全面的游览古城，对于古城的破坏也成倍增加，许多古城文物都在这一时期遭到了人为的破坏。

（四）平遥古城的转型发展

近年来，平遥县加大旅游业转型力度，加快文旅融合步伐。首先进行招商引资 ，加大资金引入力度，与战略性新兴产业基金及全国其他文化旅游产业基金联合投资 ，重点在争取国家级文化旅游产业资金和政策支持、巧用金融资源、加速全球文化旅游产业资源集聚山西、推动山西文旅产业的市场化、数字化、跳跃式转型 发展等方面发力，吸引文旅产业优质企业和人才。然后，整合资金，加大景区特色文化及服务性基础设施改造提升项目建设力度，培育、打造了一批文化示范项目，营造高品质的旅游环境。最后，精准施策，加大文旅行业结构性改革力度。

平遥县就有国际电影节、故宫文创、又见平遥情景剧场、中车集团旅游观光线、海航集团直升机“俯瞰平遥”、九星智元智能机器人、张艺谋团队3D灯光秀、中国联通古城IP“沃动漫”等一批大型优质文旅项目，把有限的资金投入这些服务性设施改造上，不断提升旅游地位。这写文旅项目的发展也极大的带动了平遥县旅游业经济的增长。

其中“又见平遥”情景剧场反向最为热烈，人们说，不看一次“又见平遥”，平遥这个城市白来一趟。“又见平遥”的演出，是平遥古城不断推进历史文化与旅游融合发展的结果,它通过营造新场景，开发了新业态激发市场活力,有效提升了游客体验度。

平遥县也牢记习近平总书记的嘱托，用心用情维护着历史文化遗产。在2022年初，习近平总书记考察平遥古城，再次强调“敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态”以及保护好中华民族精神生生不息的根脉。随后，人们掀起古城之旅的热浪，跟着习近平总书记学历史，走进平遥，感受千年古城。习近平总书记在此次考察调研中指出：“历史文化遗产承载着中华民族的基因和血脉，不仅属于我们这一代人，也属于子孙万代。”习近平总书记的考察直接带动了平遥县旅游经济的发展，越来越多的人走近古城，感受古城历史，使得平遥古城旅游经济得到回暖。

在今年暑假调研期间，平遥县社交平台账号（平遥文旅局）也逐渐被人民发现，社交平台也加大对古城宣传力度，得到一大波认可和好评。同时，平遥县文旅局采用网络名人的热度来宣传平遥古城。今年暑假，随着抖音平台垫底辣孩（1.5亿点赞，1179.8万粉丝）的爆火，人们争相模仿他的城市宣传大片；而他也来到山西省，来到晋中市，来到平遥县，拍摄城市宣传大片，为古城打开知名度。他拍摄的第七站城市宣传大片晋中站获得141.3万赞。还有抖音网络名人侣行夫妇（3449.6万赞，1169.2万粉丝）也来到平遥，为平遥古城进行宣传。这几位千万粉丝带来的流量不计其数

（五）平遥古城特产

1.平遥特产介绍

山西平遥特产有平遥牛肉、平遥长山药、手工鞋、黄酒、合碗则扣肉等。

平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有肥而不腻，瘦而不柴之特点。包装采用真空包装，携带非常方便平遥牛肉携带非常方便。

平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说，薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。

人老脚先衰，养生先养足。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。

2.特产销售对三农的影响

旅游业的发展必将带动特色产品的销售，而平遥县的特色产品与三农的发展息息相关。像平遥牛肉与平遥长山药，产自农村，他们的销量增多将会让平遥农户的收益增多。因此，平遥县旅游业的发展将带动平遥县三农的发展，促进平遥县乡村振兴的发展。

3.调查结果

经过调查，在新冠初期旅游业受其影响，收入减幅严重。但随着疫情防控日臻完善，旅游业逐渐“回暖”。旅游业和三农发展息息相关，随着平遥县旅游业的再次发展，带动了平遥县的三农的发展，这使得乡村振兴的道路越走越顺。

【实践感悟一】

第一次参加社会实践，我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。近一个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成才之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

【实践感悟二】

这次暑期三下乡活动是我们接触社会，了解社会的途径，也是锻炼自己，提高自己实际操作能力的机会。虽然我们只是大一的学生，虽然我们来自不同的专业，虽然我们不具备任何高深的专业水平知识，但是我们有敢于学习的精神。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在调研期间，我的世界观，人生观，价值观得到了新的升华。对于人生的意义，我有了新的看法，每个人都因其存在而存在。在实践中，我们才能认清自我，发现自我，提炼自我，升华自我。只此一役，强者愈强，弱者愈弱。一切都在剧烈变革，时代发展从来不会停歇，疫情也只是加速了变革的进程。万物倒塌又被重建，唯建造者欢愉。我们相信，风雨之后便是太阳，疫情的阴霾终会散去，山西地区以及全国的旅游行业终会守得云开见月明。

【调研照片】

2022年7月明清一条街“娘家醋坊”店铺

2022年7月古城内城隍庙景点

2022年7月古城内同兴公镖局

2022年7月古城内裕成源客栈

2022年7月又见平遥情景剧

2022年7月又见平遥情景剧